Aliağa’da unlu mamul üretimi yapan bazı işletmelerin, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden işletme kayıt belgesi ve belediyeden ruhsat almadan beyaz ekmek üretip satması sektörde haksız rekabet tartışmalarını beraberinde getirdi.
Yaşanan gelişmeler üzerine, geçtiğimiz haftalarda Aliağa Ticaret Odası (ALTO) ile Aliağa Esnaf ve Sanatkârlar Odası iş birliğinde ilçede faaliyet gösteren fırıncılar ve unlu mamul üreticilerine yönelik bir sektör istişare toplantısı düzenlendi.
Toplantıda, fırıncılık ve unlu mamuller sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin yürürlükteki mevzuata uygun hareket etmesinin önemine dikkat çekildi. Katılımcılar; ilgili kanun, yönetmelik ve düzenlemelere uyulmasının hem tüketici güveninin sağlanması hem de sektörün sağlıklı, sürdürülebilir ve adil bir rekabet ortamında gelişimi açısından zorunlu olduğunu vurguladı.
Mevzuat "Unlu Mamul" İşletmelerinin Ekmek Satışını Yasaklıyor
Yürürlükteki mevzuata göre, fırıncılık sektörü dışındaki unlu mamul işletmelerinin ekmek satışı yapması kanunen engelleniyor. Son 21 yıl içinde (2005, 2007 ve 2014 yıllarında) yürürlüğe giren yönetmelik ve düzenlemelerle ekmek üretimi yapılabilecek mekanlara sınırlandırma getirilmiş durumda. Bu kapsamda, sadece unlu mamul imal edip satan işletmelerin ruhsatsız ve belgesiz şekilde ekmek üretimi yapması yasaklanmış bulunuyor.
Yasal düzenlemeler uyarınca beyaz ekmek üretimi gerçekleştirecek işletmelerin, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinden "işletme kayıt belgesi", ilçe belediyesinden ise "işyeri açma ve çalışma ruhsatı" alması gerekiyor. Aliağa’da "pide ve unlu mamuller imalatı" gerçekleştiren işletmelerin, mevzuat hükümleri gereği faaliyet alanlarının dışına çıkarak ekmek satışı ve sunumu yapamayacağı belirtiliyor.
Vatandaşlardan Denetim Çağrısı
Aliağalı vatandaşlar, güvenli gıdaya erişimin sağlanması amacıyla Gıda sektörlerin denetimlerin sıklaştırılmasını talep ediyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Aliağa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin koordineli çalışmasını isteyen vatandaşlar; işletmelerin hijyen koşulları, gıda güvenliği uygulamaları, etiket bilgileri ve son tüketim tarihleri gibi alanlarda sıkı şekilde denetlenmesini bekliyor. Vatandaşlar ayrıca, genel hijyen esaslarına ve ruhsat şartlarına aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen işletmelere ilgili kanun gereğince cezai işlem uygulanması çağrısında bulunuyor.
Haber: İsmail Hakkı Ergün
Yaşanan gelişmeler üzerine, geçtiğimiz haftalarda Aliağa Ticaret Odası (ALTO) ile Aliağa Esnaf ve Sanatkârlar Odası iş birliğinde ilçede faaliyet gösteren fırıncılar ve unlu mamul üreticilerine yönelik bir sektör istişare toplantısı düzenlendi.
Toplantıda, fırıncılık ve unlu mamuller sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin yürürlükteki mevzuata uygun hareket etmesinin önemine dikkat çekildi. Katılımcılar; ilgili kanun, yönetmelik ve düzenlemelere uyulmasının hem tüketici güveninin sağlanması hem de sektörün sağlıklı, sürdürülebilir ve adil bir rekabet ortamında gelişimi açısından zorunlu olduğunu vurguladı.
Mevzuat "Unlu Mamul" İşletmelerinin Ekmek Satışını Yasaklıyor
Yürürlükteki mevzuata göre, fırıncılık sektörü dışındaki unlu mamul işletmelerinin ekmek satışı yapması kanunen engelleniyor. Son 21 yıl içinde (2005, 2007 ve 2014 yıllarında) yürürlüğe giren yönetmelik ve düzenlemelerle ekmek üretimi yapılabilecek mekanlara sınırlandırma getirilmiş durumda. Bu kapsamda, sadece unlu mamul imal edip satan işletmelerin ruhsatsız ve belgesiz şekilde ekmek üretimi yapması yasaklanmış bulunuyor.
Yasal düzenlemeler uyarınca beyaz ekmek üretimi gerçekleştirecek işletmelerin, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinden "işletme kayıt belgesi", ilçe belediyesinden ise "işyeri açma ve çalışma ruhsatı" alması gerekiyor. Aliağa’da "pide ve unlu mamuller imalatı" gerçekleştiren işletmelerin, mevzuat hükümleri gereği faaliyet alanlarının dışına çıkarak ekmek satışı ve sunumu yapamayacağı belirtiliyor.
Vatandaşlardan Denetim Çağrısı
Aliağalı vatandaşlar, güvenli gıdaya erişimin sağlanması amacıyla Gıda sektörlerin denetimlerin sıklaştırılmasını talep ediyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Aliağa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin koordineli çalışmasını isteyen vatandaşlar; işletmelerin hijyen koşulları, gıda güvenliği uygulamaları, etiket bilgileri ve son tüketim tarihleri gibi alanlarda sıkı şekilde denetlenmesini bekliyor. Vatandaşlar ayrıca, genel hijyen esaslarına ve ruhsat şartlarına aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilen işletmelere ilgili kanun gereğince cezai işlem uygulanması çağrısında bulunuyor.
Haber: İsmail Hakkı Ergün
